生氽丸子湯是地道的陜西小吃，西安街頭比較常見，其實生氽丸子是一道魯菜，什么時候傳入西安的現在已經無從考證，西安唯典小吃培訓中心的小編查了很多資料都沒有找到，到底是魯菜還是陜西小吃我們就不做探討了。

“生汆丸子湯色澤白亮，湯清味鮮，軟嫩適口，豆腐別致，是一道不可多得的“下飯菜”。”生汆丸子湯一般用料為：蘑菇、腐竹、青菜、橡皮（豬皮）

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