“蕎面饸饹羊腥湯，死死活活相跟上”

“六月六，新麥子饃饃燉羊肉”

“手拿羊肉懷揣糕跟上哥哥走”……

如果你去過陜北，聽過陜北信天游里的美妙句子，吃過那里的美食，至今心心念念想著那個味道，不用著急——在邯鄲“竇三怪”，你一定可以找回那個讓你心心念念的味道！

所以今天

跟著優優一起探秘【竇三怪】的陜菜！

▲竇三怪▲

進店首先給優優的感覺是

這是一家規模不小的陜菜館

上下兩層

有卡座有包廂

裝修極具陜北特色

有低調有高端

餐桌之間的距離適中，就餐環境較好

鐵桌木凳，一套茶具

就連放衣服的簍子都是別致的草編

墻圖“西安八大怪”

《陜西八大怪》

1面條像腰帶 2.鍋盔像鍋蓋

3油潑辣子是道菜 4.碗盆難分開

5.帕帕頭上戴 6.房子半邊蓋

7.板凳不坐蹲起來 8.秦腔吼起來

這里點菜的方式很特殊

先挑一個桶

然后找自己喜歡的食物

對應著拿這個小圓片

不知道為啥讓我想到學校餐廳的即視感

可能因為人太多！

選一個可愛的小桶吧！

五顏六色的小桶

讓優優的心情變得像彩虹一樣美膩

頓時食欲大開

菜品樣式太多

這一桶都是優優想要吃的

太多很難選，我就都要嘗嘗

涼皮

被仔細切成一厘米寬的涼皮

爽滑勁道

千萬不可以小瞧了這些簡簡單單的配料

配上鮮香的辣椒油和麻汁兒

伴著黃瓜入口

絕對會讓你吃完之后魂牽夢繞

羊肉串

很多人都不知道

羊肉串要好吃是有要求的

要肥瘦比例剛好，才能肥而不膩

優優吃羊肉都很挑剔的

在嘗過一口他家肉串之后

便一發不可收拾的愛上

肉香濃郁外脆里嫩

羊肉的鮮味盡顯其中

羊湯

暖心又暖胃的羊湯

撒向香菜碎

滿足感頓時涌上心頭

優優已經“被”吃到詞窮了

羊肉泡饃

賈平凹評價羊肉泡饃的時候說

“食客，出錢并非飯來張口”

說的就是想吃到羊肉泡饃，就要飯前付出勞動

最后吃起來，這滋味配上糖蒜，兩個字！

正宗！

吊鍋平魚

新鮮的食材、放到鍋子里

熱騰騰的水汽中到處彌漫著濃郁的香氣

話不多說優優要開吃了

肉夾饃

不想成為“肉夾饃”的“肉肉”不是好的“肉肉”

這些一塊塊努力拼搏的肉肉

要經過多種鹵料，燉至湯汁收汁肉已軟爛

才能成為一塊塊軟糯濃香的好“肉肉”

雞脆骨

雞胗，外焦里嫩，

咬一口是嘎貝兒脆但還有肉的感覺！

在菜品上用真心去加工每一道菜肴

在服務上用真誠去服務每一位客人

在環境上打造一個溫馨舒適的空間

是同學聚會、家人用餐的滿意之選