俗話說 “生意做遍，不如賣面” 開一家面館的成本是多少？現在在大街小巷中我們都能隨處的看見陜西面館的存在，開面館是很不錯的創業方向，并且也是一個非常賺錢的明智選擇。開面館，小本投資就有豐厚利潤，餐飲創業開面館，巨大市場需求量就是賺錢的有力保障，開面館利潤不容小覷，小小面館蘊含大財富。那么一碗面的成本到底是多少呢？相信各位想要開面館創業的朋友們，你們一定想知道吧！來自西安唯典陜西小吃培訓中心的小編今天就給大家一份知識貼，帶著大家一起來了解一碗陜西面的成本。

biangbiang面：

關中流傳：門簾掛個席片子，屋里吃著biangbiang子，可見關中富饒的象征，愛吃不愛穿，biangbiang面放油潑辣子最香，從古到今，面館到家庭餐桌均放四個小吃碗（鹽、辣、醋、醬）。

所以唯典小編首先給大家介紹陜西當地最出名的面，當然就是biangbiang面了，不僅是因為biangbiang面的‘biang’字的奇特寫法，也是因為他很代表的陜西人的面食風情，就如同那句老話“油潑辣子biangbiang面”，褲帶寬窄的面條拌上油潑辣子和其他配料，那味道，值得每一個食客去回味。

以一碗普通的biangbiang面為例：一碗biangbiang面的成本大約為3元，而這樣一碗面在市面上可以賣到8~10元甚至某些地方更高，我們只取最低值來講，每碗面賺5元，一天能賣出100碗（這個是絕對可以達到的）每天就可以賺500元，每個月至少可以賺到15000，去除房租人工等，月入萬元輕飄飄。

岐山臊子面：

接下來唯典小編給大家介紹岐山臊子面，岐山的臊子面也有兩種口味，干拌面和酸湯面，岐山的臊子面歷史悠久，從清代始以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”而聞名遐邇。岐山臊子面主要用精白面粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等料和多種調味品制成。自古以來在我省西府一帶民間，生日做壽、逢年過節、婚喪嫁娶、接朋待客都要以它款待客人，具有豐富的民俗文化內涵，被譽為“神來之食”。

岐山臊子面選料多樣，工藝復雜，但是作為岐山歷史傳承的特色面食，味道更是十分獨特可口，相信一碗地道的臊子面，足以吸引八方食客光顧了。

一碗臊子面。成本在4元左右，可以賣10元甚至更高，一碗面就可以帶來6元的收益，每天賣出100碗（絕對可以達到）就能為我們帶來600元的利潤，一個月下來就是一萬八，去除其他費用，我們可以最終獲利在12000以上。

油潑面：

油潑面在陜西一般有兩種，油潑拉條子和油潑扯面，這都是陜西人最喜歡吃的面食之一。歷史悠久，據說已有三千多年歷史。陜西油潑面，面長不斷，光滑筋韌，酸辣味美，熱油澆在面上的那一刻，辣椒的香氣交雜著蒜香和小蔥的清香，香氣四溢，淺嘗一口，那就是濃濃的陜西味道。

按一天賣100碗計算：每碗最低價位是7元，每碗濕面用4兩是標準定量，按4兩干面成本是7毛2分錢×100碗=成本是72元，100碗面×7元=700毛利潤-72元面的成本=628元，再去除每碗佐料和燃料成本1元，628-100=528元凈利潤×一月30天=15840×一年12個月=190080年利潤。

（備注：房租其它費用按當地行情算每天平均數減除即可。

成功的經營選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經營生意一定火爆，即使租金高些，也會化解在日常經營之中，反而比低租金的選址劃算的多。）

看到這些面食的巨大利潤誘惑，廣大讀者也是不是想學學手藝了呢！

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