陜西人為什么端午節(jié)不吃棕子，而是吃屈原饃，屈原跳汨羅江而死，秦人反而奔走相慶，這是為什么呢？

戰(zhàn)國時期，秦楚為敵，秦自商鞅變法，國力強盛，想要并吞六國。楚國是主要對手，而屈原是楚國中最主張和秦國對抗和大臣,屈原希望楚國強大，打敗秦國；而秦人要征服楚人，與屈原的思想相對立，所以秦地百姓是不可能用端午節(jié)來紀念屈原的。

相傳，秦楚大戰(zhàn)時，屈原跳汨羅江而亡的消息被一位宮人從秦王宮庭傳出，他把消息先告訴了自己的母親，母親得知后連夜做了許多秦國民間祭祀時才做的一種饃饃，第二天一早就送到了女兒家，告訴她屈原死了，女婿很快就會從戰(zhàn)場上回來，因為秦國每家都有人在秦楚戰(zhàn)場上，大家知道了消息后，都做了饃饃走訪親人，互相傳遞屈原死了的消息，慢慢的端午節(jié)互送屈原饃就演變成了關中地區(qū)的一種傳統(tǒng)。

現(xiàn)在無論是楚地還是秦地都屬中國，并且屈原也已經(jīng)去世了兩千多年，慢慢的陜西人也開始吃棕子紀念屈原了。

主要食材：

小麥面粉、酵母、食用堿

主要設備：

電餅鐺

現(xiàn)在屈原饃技術(shù)在西安唯典小吃創(chuàng)業(yè)云課堂上線了，想學習屈原饃的朋友可以聯(lián)系西安唯典小吃培訓的小編，目前200多種特色小吃全部學會，僅需要980元。