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地方民俗

陜西人的端午習俗,幾十年前端午節為什么不吃粽子?

發布時間:2021-06-12
來源:西安唯典小吃培訓

端午節,是中華民族傳統節日之一,她承載了中華民族勤勞、忠誠、勇敢、愛國、熱愛和平等優秀品質,已經成為中華民族精神的象征之一。

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現在的端午節都要被大家過成粽子節了,其實根據傳統風俗習慣,陜西人是這樣過端午的!

1、綁五彩縷

“五彩縷”是由五種顏色的彩線合成的,據說在漢代就有了這種習俗,在端午節當天把彩色絲縷拴在小孩的手腕、腳腕和脖頸上,據說可以避邪和防止五毒近身,要戴到“六月六”才把它剪下來,丟進河里沖走。

陜西地區的傳說認為這和藥王孫思邈的事跡有關,將花線丟進河里,等于百病也被帶走了。

2、制作荷包

荷包又稱香囊,在陜西的端午節前,各家各戶心靈手巧的婦女都要用彩色花布和綢布縫制各式各樣的荷包,里面裝上香料和中藥材,如雄黃、蒼術、香藿、丁香、白芷等,在節日當天給孩子們佩戴香包,這種香包就叫“祛災包”。

荷包制作工藝十分精美,裝有藥材和香料,帶上它具有防病避邪的功用。香包的大小,形狀沒有規定,小則直徑只有半厘米,陜西關中人稱之為杏核,一般串在彩縷上。

3、穿五毒肚兜

五毒肚兜主要流行于中國的西北地區,而陜西最盛,含有更多的巫術意義。五毒一般是指蛇、蝎、蜘蛛、壁虎、癩蛤蟆等。這幾種動物咬人之后能使人中毒,在五月最為活躍,小孩也更容易受到它們的侵害。

所以在端午節時,民間用巫術的方法鎮壓五毒,繡制帶有五毒圖案的肚兜便是其中最重要的方法之一。

4、懸掛艾草

端午節時,許多地區家家戶戶都要在房門上懸掛艾草借以避邪。每年五月正是艾蒿成熟、藥性最好的時候,采之入藥,可以防病治病。所以在端午節的早晨,人們都要到野外去采摘艾蒿。

按陜西關中人的說法,把艾草懸掛在門口和床頭能起到辟邪、防護家宅的作用。

5、吃曲蓮饃、臊子面等傳統食品

端午節的早晨,陜西人一般要吃雞蛋、曲蓮饃、油糕、麻花,中午要吃臊子面。

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不知心細的你發現了沒有,陜西人過去并沒有端午節吃粽子的習俗,下面西安唯典小吃培訓的小編就給大家介紹一下,為什么陜西人不吃粽子。

也許有人說陜西不產大米,所以端午節不吃粽子的原因是因為這里不產水稻,其實不是這樣的,大家都知道,秦國當時牢牢控制著渭水流域和成都平原,成都平原以水稻為主,渭水河畔亦產水稻,現在西安還有用大米做的特產小吃秦鎮米皮。

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所以,這一區域的群眾端午節不吃粽子完全是出于其獨特悠久的文化傳承,與產不產大米沒有關系。西安唯典小吃培訓的小編先說說端午節吃粽子的來歷:

相傳,屈原力主聯齊抗秦,遭到楚國貴族的強烈反對,屈原遭陷害去職,被趕出都城,流放到沅、湘流域。公元前278年,秦軍攻破楚國京都,屈原眼看自己的祖國被侵略,心如刀割,于五月五日,在寫下了絕筆作《懷沙》之后,抱石投汨羅江自盡。屈原投江后,當地百姓聞訊馬上劃船撈救......,為了寄托哀思,人們蕩舟江河之上,此后才逐漸發展成為龍舟競賽。

百姓們又怕江河里的魚吃掉他的身體,就紛紛回家拿來米團投入江中,以免魚蝦糟蹋屈原的尸體,后來就成了吃粽子的習俗。

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大家從上面的故事看明白了嗎,吃粽子是為了記住屈原,可別忘了攻破楚國京城的是哪國的軍隊,當秦軍攻破楚國國都的喜訊,特別是屈原跳江的喜訊傳回秦國后,當時在秦宮中有一當差者,他的兩個弟弟還有妹夫都在征楚的秦軍中,他聽到了這一消息后心中大喜,認為秦軍很快就能班師回朝。

這位當差者當晚就找了個機會回到了家里,把這一喜訊偷偷地告訴給了他的家人,母親弟媳妻兒們大喜,當晚,母親就用平時舍不得吃的面粉烙制了鍋盔,弟媳還把一部分鍋盔做成了空心的,以便孩子能戴在手腕上,一邊玩耍一邊吃。并把這種花饃做成了各種古怪的圖案,私下悄悄的取名叫“屈原饃”,孩子吃了它,預示屈原死戰爭結束,一切災難就沒有了,生活從此太平幸福。

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這位當差者回秦宮時母親又讓帶了幾塊屈原饃順路送給妹妹的孩子,也就是自己的外甥,村里人知道這個消息后都烙制了鍋盔當干糧去把好消息通知自己的親人。很多舅舅到外甥家時沒有吃完就留給了外甥,所以慢慢陜西關中有了端午節送屈原饃的風俗。

屈原饃

屈原饃一直要送到孩子十二周歲,十二歲過后就不送了,孩子就成大人了。這一觀點也來自秦時,秦國當時為了強國并統一其它六國,規定秦國男子十二歲后必須隨時聽從國家召喚,參軍服役上戰場,所以,十二歲后就被認為是成年人了。

屈原饃

送屈原饃的習俗經過了兩千多年的演繹,已經融進了更多的文化,包含了外婆對外孫無限的愛,希望外孫健康成長,不受妖魔鬼怪侵身、神靈佑護、不生病、大吉大利,平平安安,早日長大成人、有出息等。

屈原饃

現在這一民俗仍在延續,端午節前你去陜西很多縣城,也許能碰上賣屈原饃的,不過,由于數千年演變,加之陜西地方方言等原因,多數人現在把“屈原饃”叫成了“趣聯饃”“曲蓮饃”“油曲蓮”“月亮饃”,還有個別地方直接叫“端午饃”。

屈原的愛國精神是偉大的,是令人敬仰的,是萬古流芳的。但屈原愛的國只是戰國時的小諸侯國——楚國,屈原愛國從某一方面來說,他代表著楚王以及楚國貴族的利益,堅決反對秦國對華夏一統,他極力維護著腐朽沒落的楚王朝,千方百計想拯救楚王朝這座在風雨中飄搖、搖搖欲墜的大廈。所以,站在華夏一統的角度,屈原的死,不但秦人可以慶祝,想往統一的華夏子民都應該慶祝。

屈原饃

為什么紀念屈原的愛國精神會成為現在全國絕大多數地區的習俗呢?中國人自古同情弱者,秦掃六合后,六國雖亡,但貴族們心不死,他們借楚國大夫屈原之死,表達著他們的不甘心,并向他們舊地的臣民們宣傳著這寧死也要效忠自己故國貴族的精神,夢想有朝一日復國,繼續他們統治者的生活。

原六國無論從人口,還是版圖上都占絕大多數,所以,這一習俗在民間占主導性的發揚、廣大、傳承了下來。但是,在秦故地,端午節慶祝屈原跳江的習俗一直也在延續,只是范圍較小,近代由于國家把端午定為法定假日,并且大力宣傳粽子文化,所以陜西人也開始吃粽子,懷念屈原了。

今天,我們懷念屈原,主要是為了學習他忠于國家,熱愛國家,為了國家命運不惜犧牲生命的精神。

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