新手開面館選擇加盟，這是最方便和保險的辦法，因為這樣有面館品牌的扶持。

但有一個問題，面條本身是不能從外地配送的，交的加盟費用只是品牌形象設計和后期采購調料的費用，品牌形象設計的費用是應該投入的，后期采購調料就會讓您成本非常的高，其實面食技術難度不大，只要自己掌握了配方就可以減少很多成本，有沒有兩全其美食的辦法呢？當然有了，西安唯典餐飲管理有限公司旗下的藍關老號面館就給您解決了以上問題，學習技術，免費加盟，僅需要2980元-3980元，就能擁有一家面館的全部技術，讓您核心技術、配方、調料、流程全部掌握，不在受制于人。

想要面館生意好，主要注意這幾個方面：

1、選址，定位你的客戶群體

2、出品：必須具有特色，關鍵是面鹵必須味道好，搭配幾個小菜
3、速度：面館為快餐店，出餐速度要快，爭取翻臺量
4、衛生：整潔、干凈，環境舒適

不僅是面館，任何餐飲店都要開在有人流量的地方，沒有人流量，哪怕你口碑再好，服務再到位，口味再無可挑剔，也一樣沒有生意。一個面館一定要有自己的特色，可以是裝修，可以是餐品，可以是任何能讓別人記住的特點。如果不能讓顧客對你的店有印象，你就沒有穩定的顧客和穩定的口碑，要知道回頭客就是免費的廣告。要想顧客對面店有個良好的印象，店內衛生是關鍵。一進門最直觀的感受就是衛生問題，如果是自己去店里吃飯，進門看見桌上是沒收拾的碗筷，垃圾桶都是滿的，地下有垃圾你還有吃飯的食欲嗎？最后一點是服務態度，顧客進門不能說要熱情似火，但也不能不理不睬吧，至少要給顧客拿菜單，如果是菜單在墻上或者比較明顯的地方，那也招呼一下比較好。

一些細節要做好，人家說“細節決定成敗”也不是沒有道理的。選擇加盟這些總部都會指導的，畢竟有那么多成功案例。

想免費加盟藍關老號面館的朋友可以聯系西安唯典餐飲管理有限公司，24小時咨詢電話及微信：18109282056