油糊旋作為早餐和點心十分好吃，一般商家在油糊旋中加入足有貳兩牛肉和大量京蔥，用料十足，很大很美味的油糊旋是作為早餐的首選，在加上一碗西安的特色肉丸糊辣湯才叫一頓美味的早餐。

油糊旋在西安回民街有很多相似或者同名的店鋪，每家側重點都不一樣，但味道一樣的好吃，西安唯典小吃培訓中心專業培訓各種陜西小吃技術，油糊旋也是我們培訓最多的項目之一。

其實油糊旋有兩種，一種是西安回民街常見的，也叫香酥牛肉餅，另一種是蘭州人對蔥花油餅、苦豆子油餅、等油煎薄餅的統稱。意思很直接，就是用油糊出來的打著旋再用油煎出的薄餅。這是很家常的面食，熬點稀飯，切點小咸菜，很適合冬天。

在西安油糊旋多見于早餐里，香味濃郁的油糊旋在眾多的早餐中可謂是別具一格。每天早上買的人都在油糊旋攤前排起了長長的隊伍，只為能買到剛出鍋的肉餅。其中除了上班族和學生之外還有許多人是買了回家和家人一起食用。

如今我們每個人都可以品嘗到過去只有皇帝才有機會享用的油糊旋。油糊旋所調出來的面晶瑩透亮，肉餡色澤鮮嫩。它以色澤金黃，口感外酥里嫩，油而不膩，口味獨特，香飄四溢而聞名。更重要的是它制作工藝非常具有觀賞性，真是面皮薄如紙，肉餡多又鮮特別是餅要出爐的時候，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中，真是好聞好看又好吃！

現在的工作不好做，許多人都經受不住工作的壓力，各自都想在社會找到自己的位置。你也可以投資一個小吃，學一門小吃很容易的，學牛肉餅也很容易你只要短短的兩天時間就可以掌握一門技術，可謂是家中在有不如一技在手。想學習油糊旋技術的趕快聯系西安唯典陜西小吃培訓中心小編學習油糊旋技術吧

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